常見問題
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1.油飯禮盒種類及訂購優惠?+
- 【蛋捲+油飯禮盒】或【蛋糕+油飯禮盒】雙種商品組合優惠請參考Q2
- 油飯禮盒任選任搭依累計盒數計算折扣(圓盤/謝籃/湯品/組合商品不適用)-滿25盒享95折優惠，滿50盒享93折優惠； 滿75盒享 9折優惠，滿100盒享87折優惠
- 下表油飯禮盒為葷食口味，也可依需求製作不同素食口味禮盒(單價相同)，例：A禮盒的素食口味是FA禮盒【素16兩油飯+素鰻魚(蛋奶素)+紅蛋】，以此類推，FA是蛋奶素若有全素需求可選購FR【素24兩油飯】
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2.【蛋糕蛋捲+油飯禮盒】組合商品怎麼搭配及優惠計算 ?+
- 【蛋捲+油飯禮盒】【蛋糕+油飯禮盒】組合，皆是各自獨立的禮盒包裝，讓彌月送禮富有彈性
- 組合商品【⼀組即享優惠價】，官網賣場顯示價格已是折扣後優惠價不再累入Q1所述滿盒折扣
- 組合商品價格計算範例=【B禮盒$300*9折+蛋捲特價$285】
- 7種組合商品的油飯禮盒為B禮盒，油飯禮盒可依需求更換為同價位品項，例：B/C皆為300元(請參見Q1說明)，組合商品可改為【C+8結蛋捲】
- 油飯禮盒想要更豐盛，油飯加價升級為16兩
- 油飯禮盒想要加栗子，讓油飯口味更有層次
- 7種組合商品了解更多
【六月初一X蔡記】《8結蛋捲+油飯組合》【AMO阿默X蔡記】《典藏蛋糕+油飯組合》【凱新蛋糕X蔡記】《乳酪蛋糕+油飯組合》 -
3.彌月商品是否須提前預訂?可否當天臨時出貨?+
- 油飯禮盒依訂單當日現製，為確保新鮮品質，商品須預訂無法當天臨時出貨
- 【六月初一】【AMO阿默】【凱新蛋糕】等組合商品為品牌合作，訂購或修改皆須於出貨日前5個工作日
- 預訂時程如下說明，請提供確定出貨日(很重要)及品項/數量方可排單(若只預訂品項數量但無出貨日仍無法安排出貨)
- 週日/週一店休或公告休假日不計入工作日
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4.已預訂彌月訂單可否修改出貨數量?+
- 出貨數量調整可於營業時間來電通知，逾期或當日無法調整
- 週日/週一店休或公告休假日不計入工作日
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5.已預訂彌月訂單可否修改出貨日期?+
- 出貨日期修改或新增可於營業時間來電通知，逾期或當日無法調整
- 週日/週一店休或公告休假日不計入工作日
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6.彌月訂單出貨方式有哪些?+
- 彌月自製商品皆為當日新鮮現製，出貨方式有3種
- 低溫配送運費(宅急便依體積計價)，謝籃/盤裝/組合商品運費請洽詢客服
- 常溫配送運費(宅急便依體積計價)
- 彌月自製商品皆為當日新鮮現製，出貨方式有3種
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7.彌月訂單可否多天多次/同天分批出貨?+
- 彌月訂單可於【一個月內】多天多次/同天分批出貨
- 規劃出貨日期請避開週日/週一店休或公告休假日
- 同天不同出貨方式(參見Q6說明)亦可協助規劃
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8.官網訂購彌月商品未顯示運費且無法付款?+
- 彌月訂單依送禮規劃會有不同出貨方式(參見Q6說明)需求，不同出貨方式影響運費計算所以官網下單時未顯示運費金額
- 官網訂購為初步訂單，因蔡記提供出貨日前仍可修改出貨品項或數量的服務(參見Q4&Q5說明)，訂單異動增減會影響訂單金額
- 為避免訂單異動而需多次付款，客服與您確認最終出貨明細後再提供正確報價及溝通付款時程，所以官網無法付款
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9.彌月訂單已結帳，發現需追加補送少量禮盒可否訂購?+
- 出貨數量沒有限制(凱新蛋糕組合除外)，追加補送少量禮盒只要於出貨日前5個工作天通知皆可安排出貨
- 訂單最後出貨日起算2週內追加出貨，仍可保留原折扣計價，例：最後出貨日為7/1且結帳折扣為87%，7/10(2週內)追加5盒自取仍適用87%優惠，2週後追加則無折扣
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10.油飯禮盒溫度如何選擇?+
- 蔡記油飯皆為當日分10-12時段新鮮現製，所以當日取(出)貨油飯溫度可選擇常溫或溫熱
- 【常溫油飯】-出爐後多一道散熱降溫程序使其接近室溫，糯米類食物特性為散熱後較能呈現最佳口感，在涼爽通風場域可放置5~6小時(夏日建議需開啟冷氣)，若是親送地點分散多處或送禮時間較長/距離較遠，建議選擇常溫禮盒，親友當餐不食用，不需再散熱可直接低溫保存
- 【溫熱油飯】-油飯出爐後未經散熱程序，熱食油飯在禮盒內易有水氣且影響品嚐口感，建議單一定點送禮且當餐一定會食用，再選擇溫熱禮盒，送禮時請提醒親友：當餐不食用，需先開蓋充分散熱再盡速低溫保存
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11.為什麼油飯禮盒門市自取或專車配送未提供低溫出貨?+
- 蔡記油飯製作未添加防腐劑，賞味期限為冷藏3天或冷凍7天(擇一保存)，若自取或專車採低溫出貨，須提前1天製作並預先低溫保存12小時以上(禮盒內容物方能充分預冷)，如此油飯禮盒的賞味期會少1天
- 冷凍或冷藏過的油飯禮盒離開冰箱不能超過2小時，若自取或專車採低溫出貨，送禮過程的保存相較當日現製油飯(參見Q10說明)反而更需留意
- 請您放心：由蔡記代寄的低溫配送禮盒皆為當日現製並急速預冷降溫，並交由黑貓宅急便專業低溫車輛設備運送保存，所以沒有前述2點情形
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12.油飯禮盒保存期限? (油飯禮盒盒底皆有詳細說明)+
- 請依到貨方式及商品溫度對照保存說明，製作日/出爐時間請參見盒蓋標籤
- 品嚐說明之當餐食用，請依出爐時間為準，例：11:00出爐/當餐為午餐
- 賞味期限以製作日起算，製作日期為第1天
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13.低溫保存的油飯禮盒如何覆熱? (油飯禮盒盒底皆有詳細說明)+
- 請依保存溫層覆熱，禮盒不可直接加熱，並依加熱方式更換容器，覆熱後需當餐食用
- 覆熱後油飯可採半蓋方式自然散熱，避免上層油飯水份散失，影響口感
- 家電功率影響覆熱時間，表列時間為參考值，請依實際功能調整
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14.蛋糕/蛋捲如何保存?+
- 蛋糕/蛋捲包裝盒上皆有印製保存期限，請於效期內食用
- 【六月初一】：蛋捲常溫保存，開封後需盡速品嚐完畢以確保最佳風味口感
- 【AMO阿默】：請存放於室溫25度以下蔭涼處(請勿陽光直射或悶熱環境)
- 【凱新蛋糕】：請遠離熱源及避免陽光直射並於2~3個小時內盡速冷藏
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15.喜歡吃蔡記油飯只有禮盒包裝嗎?+
- 不用等彌月~想吃買得到，葷素油飯/義式烤雞腿皆有零售包裝可購買，當日現製限量供應
- 若擔心白跑一趟買不到現煮的，可於早上先來電詢問為您預留，或是選購真空包裝的冷凍油飯/烤雞腿，退冰覆熱即可食用，想吃隨時有(更多冷凍商品可至精選美食賣場逛逛)
- 常態零售商品也可預訂：若所需數量較多，建議取貨前一天中午前來電預訂
- 現煮湯品/圓盤油飯及所有彌月商品皆可少量訂購，若有還願祈福拜拜/家庭聚會/公司聚餐需求，歡迎提前來電預訂
